Am Abend begrüßt Sie Peter Wirbel, unser Chef de Cuisine im midi für Feinschmecker in einem großzügigen modernen Ambiente. Genießen Sie zwanglos die fein abgestimmten saisonalen Menüs oder wählen Sie Ihre Lieblingsgerichte à la carte.
Am Mittag verwöhnt Sie das Küchenteam um Küchenleiterin Tina Dietz mit einem wechselnden Mittagsbuffet zu günstigen Preisen. Mit einer marktfrischen Salatauswahl und saisonalen Gemüsebeilagen leben wir auch hier unser Prinzip: „Das hat Biosphäre!“
Komplettiert wird das Angebot von unserem Biosphärenmarkt, in dem Sie ausgewählte, nachhaltig produzierte Köstlichkeiten unserer Lieferanten aus dem Bliesgau erwerben können – zum Genießen zu Hause oder als Geschenk für Freunde des guten Geschmacks.
Die Kombination aus einem modernen, authentischen à la carte Restaurant und einem regionalen Mitnahme-Markt macht uns einzigartig im Bliesgau und darüber hinaus.