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Abends genießen à la carte | Mittags Stammessen

midi Restaurant & Markt – Gutes aus dem Bliesgau

Am Abend begrüßt Sie Peter Wirbel, unser Chef de Cuisine im midi für Feinschmecker in einem großzügigen modernen Ambiente. Genießen Sie zwanglos die fein abgestimmten saisonalen Menüs oder wählen Sie Ihre Lieblingsgerichte à la carte.

Am Mittag verwöhnt Sie das Küchenteam um Küchenleiterin Tina Dietz mit einem wechselnden Mittagsbuffet zu günstigen Preisen. Mit einer marktfrischen Salatauswahl und saisonalen Gemüsebeilagen leben wir auch hier unser Prinzip: „Das hat Biosphäre!“

Komplettiert wird das Angebot von unserem Biosphärenmarkt, in dem Sie ausgewählte, nachhaltig produzierte Köstlichkeiten unserer Lieferanten aus dem Bliesgau erwerben können – zum Genießen zu Hause oder als Geschenk für Freunde des guten Geschmacks.

Die Kombination aus einem modernen, authentischen à la carte Restaurant und einem regionalen Mitnahme-Markt macht uns einzigartig im Bliesgau und darüber hinaus.

Das midi Restaurant am Abend für Genießer

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Das attraktive midi Mittagsbuffet

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Der nachhaltige Biospährenmarkt 

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Chef de cuisine im midi Restaurant am Abend

Peter Wirbel

Mit Peter Wirbel haben wir einen ausgezeichneten Küchenchef gefunden, der nicht nur motiviert ist, seine kreativen kulinarischen Ideen im midi auszuleben, sondern obendrein noch unsere Philosophie teilt.

Mehr erfahren über das Abendrestaurant

Besonderheiten unseres Restaurants

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit. Das spiegelt sich in unseren Gerichten wider, denn der überwiegende Anteil unserer Produkte stammt aus der unmittelbaren Region – das spart Transportwege und vermeidet unnötigen Energieverbrauch. Auch bei der Verarbeitung der einzelnen Komponenten gehen wir ressourcenschonend vor: Beispielsweise verwenden wir beim Fleisch nicht nur das Filet, also das „beste“, meist teuerste Stück, sondern wenn möglich alle Fleischteile. Mit Können und Kreativität bringen wir so Nachhaltigkeit auf den Teller. Selbstverständlich bieten wir auch fleischlose und vegane Gerichte an. In unseren modern gestalteten Räumen setzen wir auf ein lässiges Wohlfühl-Ambiente aus Komfort und Gemütlichkeit – damit Sie Ihren Besuch bei uns in bester Erinnerung halten.

Zur Speisekarte
DAS RESTAURANT MIDI –

Reservierung

Reservieren Sie sich jetzt Ihren Tisch und freuen Sie sich auf einen geschmackvollen Abend in außergewöhnlichem Ambiente.

Gut zu wissen: Sie können unser midi auch für Veranstaltungen jeglicher Art mieten. Ob Hochzeit, Jubiläum oder Firmenfeier – unsere Räumlichkeiten bieten Platz für bis zu 200 Personen. Sprechen Sie uns gerne an, wir informieren Sie über alle Möglichkeiten!

Zur Reservierung

Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raumes (ELER): Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete.

Dieses Vorhaben, „Umbau der Betriebskantine „midi“ zu einem Restaurant und Biosphären-Mitnahme-Markt“, wird nach dem Saarländischen Entwicklungsplan für den ländlichen Raum 2014 – 2020 im Rahmen der LEADER-Strategie der Region „Biosphärenreservat Bliesgau“ mit 148.012,11 €, davon 75 % Mittel der Europäischen Union und 25 % Mittel des Saarlandes, gefördert. Weitere Informationen unter www.eler.saarland.de