![Start slide1](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Logo midi Restaurant](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Michelin Stern des midi Restaurants in Rohrbach](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Start slide2](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Logo midi Restaurant](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Michelin Stern des midi Restaurants in Rohrbach](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Start slide3](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Logo midi Restaurant](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Michelin Stern des midi Restaurants in Rohrbach](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![Menü im midi Restaurant in Rohrbach](http://midi-restaurant.de/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
Hochgenuss mit starken Wurzeln
Im midi gibt Küchenchef Peter Wirbel dem Bliesgau ein kulinarisches Gesicht: individuell und intensiv an Geschmack. Regionale Produkte des Biosphärenreservats sind immer die Ehrengäste in unseren Töpfen und Pfannen. Aber auch ein Meeresfisch darf neben dem Rind aus der Nachbarschaft auf der Speisekarte stehen. Hier verbindet sich die Vielfalt der saarländischen Küche mit dem Handwerk der französischen Haute Cuisine. Eine Liaison, mit der Peter Wirbel nach den
Sternen greift und ihre Wurzeln ehrt.
Erleben Sie die genussreiche Seele unserer Heimat in entspannter Atmosphäre.
Willkommen im midi!
![Peter Wirbel bereitet ein Dessert in der Küche des midi Restaurants zu](https://midi-restaurant.de/wp-content/uploads/2024/01/midi-restaurant-ueber-uns-links.jpg)
![Ein Dessert aus dem midi Restaurant in Rohrbach](https://midi-restaurant.de/wp-content/uploads/2024/01/midi-restaurant-ueber-uns-rechts-1.jpg)
![Peter Wirbel ist der Koch des midi Restaurants](https://midi-restaurant.de/wp-content/uploads/2024/01/peter-wirbel-midi-rohrbach.jpg)
PETER WIRBELS STERNEKÜCHE
Peter Wirbel ist überzeugt: „Was uns ausmacht, ist der Geschmack!“ Die Basis für diesen Anspruch legt unsere Produktqualität. Der gebürtige Saarbrücker verwendet – wann immer möglich – regionale Zutaten aus dem Bliesgau. Sein Ziel ist es, dass 80 Prozent auf dem Teller aus der Biosphäre stammen. Deshalb ist die vertrauensvolle Partnerschaft mit saarländischen Erzeugern Herzstück unseres Konzeptes. Die Würdigung mit einem Stern im Guide MICHELIN Deutschland 2024 bestätigt uns in diesem Weg.