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SUMMARY:Wine & Dine mit Dr. Bürklin-Wolf
DESCRIPTION:Am 8. November ist das Weingut Dr. Bürklin-Wolf bei uns zu Gast und stellt eine besondere Auswahl seiner Weine persönlich vor. Begleitet wird der Abend von einem 5-Gang-Menü\, das Peter Wirbel und sein Team eigens auf die Charakteristik der Weine abgestimmt haben – kreativ\, saisonal und mit klarer Handschrift. \nFreuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit spannenden Einblicken\, feinen Aromen und guten Gesprächen in entspannter Atmosphäre. \n  \nAmuse Bouche\n***\nTerrine von der Stopfleber | grüner Apfel | Macadamia | Brioche\n***\nKürbisravioli | Ziegenkäse | Rotkohl | Chili\n***\nLachsforelle souffliert | Quitte | Rosa Ingwer | Minze\n***\nGeschmorter Tafelspitz von Longhornrind | Zwiebel | Lauch | Hollandaise\n***\nDélice von der Valrhonaschokolade hell und dunkel | Birnenvariation \n  \n229 € pro Person (5 Gänge & korrespondierende Weine | inkl. Wasser & Kaffee) \n  \nZur Reservierung bei OpenTable \n 
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