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SUMMARY:Ostern im midi
DESCRIPTION:Ostern ist das Fest des Aufbruchs. Der erste zarte Spargel\, Rhabarber mit seiner herb-fruchtigen Frische\, Lamm in seiner besten Jahreszeit … Die Natur schenkt uns gerade alles\, was ein gutes Menü braucht. Wir haben daraus fünf Gänge komponiert\, die die Saison in all ihrer Vielschichtigkeit feiern. Sie haben die Wahl zwischen einem klassischen und einem vegetarischen Menü. Gönnen Sie sich am Oster­wochenende ein Verwöhnerlebnis\, das bleibt. \nTische an Ostern sind begehrt – sichern Sie sich jetzt Ihren Platz:\nOstermenü klassisch oder vegetarisch: 110\,- €/p. P. \n  \nmidi Ostermenü\nAmuse Bouche \n* \nBlumenkohlschnitte | grüner Spargel | Trüffel \n* \nForelle aus heimischen Gewässern | Rhabarber | roter und weißer Portwein \n* \nConsommé vom Longhornrind |\nGyoza | Lauch \n* \nZweierlei vom Lamm | Spinat |\nPastinake | Jus \n* \nDélice von der Valrhonaschokolade und Erdbeere | Baumkuchen | Erdbeersorbet \n  \nmidi Ostermenü vegetarisch\nAmuse Bouche \n* \nBlumenkohlschnitte | grüner Spargel | Trüffel \n* \nGebackener Apfel | Rhabarber |\nroter und weißer Portwein \n* \nConsommé von Saarbrücker Pilzen | Gyoza | Lauch \n* \nRote Bete | Spinat | Pastinake |\nRote-Bete-Jus \n* \nDélice von der Valrhonaschokolade und Erdbeere | Baumkuchen | Erdbeersorbet \nJetzt reservieren!
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SUMMARY:4 Hands-Dinner mit Marc Pink und Peter Wirbel
DESCRIPTION:Ein Abend. Zwei Spitzenköche. Sechs Gänge voller Genuss. Freuen Sie sich auf ein unvergessliches Rendezvous\, bei dem zwei unverwechselbare Küchenstile zu einem harmonischen Erlebnis verschmelzen. Der besondere Valentinstag im midi! \nMenü\nAmuse Bouche \n* \nI (Marc Pink) Jakobsmuschelcarpaccio | Haselnuss | grüner Apfel\n* \nII (Peter Wirbel) Rote Bete Risotto | Kürbiskerne | Pastinake\n* \nIII (MP) Eigelbravioli | Spinat | Trüffel\n* \nIV (PW) Forelle aus der Region | Blumenkohl | Soja\n* \nV (PW) Zweierlei vom Kalb | Spitzkohl | Süßkartoffel\n* \nVI (MP) Interpretation vom Pina Colada \n  \nZur Reservierung bei OpenTable \n 
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SUMMARY:Charity-Dinner am 7. Februar
DESCRIPTION:Am Samstag\, den 07. Februar 2026\, laden wir Sie herzlich zu einem ganz besonderen Abend bei uns im midi ein:\ndem Charity-Dinner mit der Saarländischen Krebsgesellschaft e. V. \nAb 18:00 Uhr erwartet Sie ein exklusives 5-Gang-Menü\, das wir mit viel Leidenschaft für diesen Anlass kreieren. Der Menüpreis beträgt 99 € (beinhaltet ausschließlich das Menü\, keine Spende). \nDer Abend steht ganz im Zeichen des Miteinanders und der Unterstützung einer wichtigen Sache. Freuen Sie sich zusätzlich auf eine Tombola\, organisiert vom Förderverein Regenbogen\, mit außergewöhnlichen Preisen – darunter ein exklusiver privater Rundflug sowie ein privater Kochkurs für zwei Personen mit Peter Wirbel. \nFür die passende Atmosphäre ist ebenfalls gesorgt: Geplant sind Live-Musik sowie im weiteren Verlauf des Abends Live-Unterhaltung mit DJ. \n📅 Datum: 07.02.2026\n🕕 Beginn: 18:00 Uhr\n📍 Ort: Restaurant midi\n🍽 Charity-Dinner mit der Saarländischen Krebsgesellschaft e. V.\n💶 Preis: 99 € pro Person (5-Gang-Menü)\n📲 Reservierung: bequem über OpenTable: direkt reservieren \nErleben Sie einen genussvollen Abend in besonderer Atmosphäre und setzen Sie gemeinsam mit uns ein Zeichen der Solidarität. Die Plätze sind begrenzt – wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung. \nWir freuen uns sehr darauf\, diesen besonderen Abend mit Ihnen zu verbringen. \nMenü\nRote Bete | Pastinake | Wintertrüffel\n* \nForelle glasiert | gegrillter Kürbis | Portwein\n/ vegetarisch: Karamellisierter Ziegenfrischkäse | gegrillter Kürbis | Portwein\n*\nKabeljau | Lauch in Variationen | Mousseline\n/ vegetarisch: Gebackener Sellerie | Lauch in Variationen | Mousseline\n*\nZweierlei vom Kalb | Möhren | Spitzkohl | Jus \n/ vegetarisch: Soja-Möhren | Spitzkohl | Jus\n*\nPavé von der Valrhonaschokolade | Apfelragout | Vanilleeis \n  \nZur Reservierung bei OpenTable \n 
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SUMMARY:midi Weihnachtsbox
DESCRIPTION:Machen Sie Ihr Weihnachtsfest in diesem Jahr noch genussvoller: Sternekoch Peter Wirbelund sein Team haben für Sie ein festliches 3-Gang-Menü kreiert\, das wir am 23. Dezember ab 18 Uhr exklusiv im midi für Sie bereitstellen. \nPerfekt vorbereitet\, in Einzelportionen verpackt und zu Hause nur noch kurz zu regenerieren – so wird Ihr Weihnachtsabend ganz entspannt und außergewöhnlich köstlich. Fast ist es\, als würde Peter für Sie ganz privat in der Küche stehen. \nmidi-Weihnachtsbox\nMaronen-Portwein-Cremesüppchen | Brotterrine Croûtons |\nBirnen Dim-Sum\n*\nKalbsbäckchen getrüffelt |\nMousseline | Rahmlauch \noder vegetarisch\nWellington von der roten Bete | Sellerie | Wirsing\n*\nDélice von der Valrhonaschokolade | Mousse au Chocolat |\nBrombeeren \nOb als festliches Highlight für Ihren eigenen Genuss oder als besondere Überraschung für Ihre Liebsten – mit unserem Menü holen Sie sich ein Stück Sternekochkunst nach Hause. \nVorbestellung\nWeihnachtsmenü in der Box\, mit Fleischgang oder vegetarisch: 69 €\nGerne nehmen wir bis 19.12. Ihre Vorbestellung per E-Mail oder Telefon entgegen.\nBezahlung erfolgt vor Ort bei Abholung. \nVeredeln Sie Ihr Weihnachtsfest – mit der midi-Weihnachtsbox und dem Zauber eines Sterne-Menüs.
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SUMMARY:Klang & Genuss am 18. Dezember
DESCRIPTION:Stimmen Sie sich genussvoll ein auf die festlichen Tage!\nWir laden Sie ein zu einem festlichen Weihnachtskonzert des OHO – Orchesterverein Harmonie Ormesheim mit der Sängerin Anne Müller. Ab 18:00 Uhr heißen wir Sie herzlich willkommen zu einem Glühweinempfang im Kerzenschein\, begleitet von den stimmungsvollen Klängen der Blechbläser. Um 18:30 Uhr entfaltet sich der volle Zauber\, wenn das große Orchester des OHO mit rund 50 Musikerinnen und Musikern den Raum in weihnachtliche Klangwelten taucht. \nIm Anschluss erwartet Sie natürlich ein kulinarisches Highlight: Sternekoch Peter Wirbel und sein Team verwöhnen Sie mit einem exquisiten 3-Gang-Menü – fein abgestimmt auf den festlichen Abend. Autor Frank P. Meyer ergänzt das Programm durch zwei kurze weihnachtliche Lesungen und sorgt so für besondere Akzente. \nGlühweinempfang\, Konzert\, Amuse Bouche und Drei-Gang-Menü | 89 € \n  \nZur Reservierung bei OpenTable \n 
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CATEGORIES:Event,Wine & Dine
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SUMMARY:Wine & Dine mit Dr. Bürklin-Wolf
DESCRIPTION:Am 8. November ist das Weingut Dr. Bürklin-Wolf bei uns zu Gast und stellt eine besondere Auswahl seiner Weine persönlich vor. Begleitet wird der Abend von einem 5-Gang-Menü\, das Peter Wirbel und sein Team eigens auf die Charakteristik der Weine abgestimmt haben – kreativ\, saisonal und mit klarer Handschrift. \nFreuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit spannenden Einblicken\, feinen Aromen und guten Gesprächen in entspannter Atmosphäre. \n  \nAmuse Bouche\n***\nTerrine von der Stopfleber | grüner Apfel | Macadamia | Brioche\n***\nKürbisravioli | Ziegenkäse | Rotkohl | Chili\n***\nLachsforelle souffliert | Quitte | Rosa Ingwer | Minze\n***\nGeschmorter Tafelspitz von Longhornrind | Zwiebel | Lauch | Hollandaise\n***\nDélice von der Valrhonaschokolade hell und dunkel | Birnenvariation \n  \n229 € pro Person (5 Gänge & korrespondierende Weine | inkl. Wasser & Kaffee) \n  \nZur Reservierung bei OpenTable \n 
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SUMMARY:Kunst & Kulinarik im midi
DESCRIPTION:Ab dem 3. November 2025 bis zum 27. Februar 2026 wird das midi um eine künstlerische Facette reicher:
 Unter dem Titel „Wald & Wiese“ präsentieren sechs Künstlerinnen ihre Werke – inspiriert von der Schönheit und Vielfalt der Natur. \nZu sehen sind Arbeiten von 
Sabine Baumann\, Roswitha Gronemann\, Birgit Metzler\, Karin Borscheid\, Astrid Woll Herrmann und Sabrina Ferwagner\, präsentiert von der galerie m beck. \nEröffnet wird die Ausstellung am 3. November mit einem korrespondierenden Menü von Peter Wirbel und Team. Freuen Sie sich auf raffinierte Gerichte\, die mit regionalen Zutaten und kreativer Leichtigkeit die Essenz der Natur auf den Teller bringen und auf kreative Begegnungen in besonderer Atmosphäre mit den Künstlerinnen. \n  \nMenü Kunst & Kulinarik\nGänseterrine | dunkler Portwein | Mesclun\n*\nRisotto vom Herbsttrüffel | Wachtelonsenei | Trüffelschaum\n*\nRosa Tafelspitz vom Longhorn Rind | Consommé | Dim Sum von Saarbrücker Pilze\n*\nDelice von Brombeere und Schokolade | Erdnusseis | Brombeermousse \n  \nVernissage und Dinner: Montag\, 3. November 2025\, 18 Uhr\nAusstellungsdauer: bis 27. Februar 2026\n4-Gang-Menü: 89 € pro Person\nZur Reservierung bei Open Table
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SUMMARY:Klang & Genuss Sonntags-Matinée im midi
DESCRIPTION:Erleben Sie einen Sonntag voller Musik und Kulinarik: Kammermusik von Beethoven\, Szymanowski und Poulenc – gefolgt von einem exklusiven 4-Gänge-Menü von Peter Wirbel & Team. \nDas musikalische Programm:\nLudwig van Beethoven – Gassenhauer-Trio op. 11 in B-Dur \nKarol Szymanowski – 5 Kurpian Songs op. 58 \nFrancis Poulenc – Trio für Oboe\, Fagott und Klavier \nDie Ausführenden:\nMarina Kürten | Solo-Oboistin des Saarländischen Staatsorchesters \nMarlene Simmendinger | Solo-Fagottistin des Saarländischen Staatsorchesters \nBernhard Leonardy | Klavier\, Intendant der Musikfestspiele Saar \nDas Menü:\nTerrine von Blumenkohl und Portwein | Pflaumenchutney | Brioche \nLachsforelle sanft gegart | Spitzkohl | Beurre blanc \nGetrüffelte Brust und Keule von der Maispoularde | Maisvariation | Frühlingslauch \nGâteaux von der Valrhonaschokolade | Mirabellen | Vanilleeis \n  \n11:30 Uhr – Sektempfang \n12:00 Uhr – Konzertbeginn \n13:30 Uhr – 4-Gänge-Menü \n  \nDer Preis von 129 € pro Person beinhaltet das Konzert und das Menü. \nBitte teilen Sie uns bei der Reservierung eventuelle Allergien\, Unverträglichkeiten oder den Wunsch nach einer vegetarischen Alternative mit.\nReservierung über OpenTable: Zur Reservierung bei OpenTable
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SUMMARY:Sternstunden des Bliesgaus - Das Saarland tischt auf!
DESCRIPTION:Der Geschmack von Heimat – auf höchstem Niveau.\nAm Freitag\, 26. September 2025\, laden wir Sie zu einem besonderen Abend ein: Ein 4-Gang-Menü (99 €)\, das die Vielfalt und Qualität unserer Region auf den Teller bringt – raffiniert\, saisonal und vor allem konsequent regional. \nDas Sternstunden-Menü:\n1. Rote Bete | Pastinake | Linsen | Beurre Blanc\n2. Soufflierter Saibling | Blumenkohl | Spitzkohl\n3. Filet vom Rind vom Kahlenberger Hof | Kohlrabi | Kräuterseitling | Beeftea\n4. Apfel-Tarte en texture | Arancellocreme | Quark \nGenießen Sie die kulinarischen Schätze des Bliesgaus im Rahmen des Genussmonats „Das Saarland tischt auf!“ (26.9.–26.10.2025)\, einer Initiative der Tourismus Zentrale Saarland. \nHier reservieren: \nzur Reservierung bei OpenTable
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SUMMARY:Prickel-Brause-Sause mit Yvonne Fries
DESCRIPTION:Erleben Sie ein Gourmet-Fest der Sinne mit Peter Wirbel und Yvonne Fries – der gefeierten Privat- und Eventköchin! \n\nAm 24. August begleiten Sie Peter Wirbel und Yvonne Fries mit feinsten Kreationen durch den Nachmittag – serviert an zwei Stationen\, deren Gerichte bis zum Event eine Überraschung bleiben. Live-Musik von Theke 1\, eine Champagnerbar von Philippe Banek\, Cocktails von der Heartbar\, Kaffee von Comame Coffee und ausgesuchte Weine von Top-Winzern machen die Sause komplett. \n\nYvonne Fries wurde bekannt durch ihre beeindruckenden Auftritte in der SAT.1-Kochshow „The Taste“\, wo sie 2023 das Finale der Allstar-Staffel für sich entschied. Geprägt durch ihre Stationen in der Spitzengastronomie\, unter anderem bei Sterneköchin Léa Linster\, verbindet sie in ihrer Küche klassische Techniken mit modernen Akzenten – für echte Geschmackserlebnisse mit Persönlichkeit.\n \nDas Rundum-Genusspaket gibt es für 189 € pro Person – inklusive Essen\, Wasser\, Wein\, Bier\, Kaffee\, Cocktails\, Champagnerverkostung und allem\, was dazugehört. \n\nEin Nachmittag voller Geschmack\, Vibes und echtem Sommergefühl – von 13 bis 19 Uhr. Jetzt Tickets sichern: per E-Mail an info@midi-restaurant.de
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SUMMARY:Wine & Dine mit Martin Waßmer
DESCRIPTION:Martin Waßmer ist ein echter Burgunder-Liebhaber. \nInspiriert von den großen Weinen des französischen Burgund entstehen auf seinem Weingut elegante Spätburgunder\, feine Chardonnays und charaktervolle Weißweine\, die inzwischen weit über Baden hinaus geschätzt werden. Die Reben wachsen in besten Lagen rund um Schlatt – mit viel Handarbeit\, Geduld und einem klaren Ziel: authentische Weine mit Tiefgang. \nAm 17. Mai ist das Weingut Martin Waßmer bei uns im midi zu Gast und stellt eine besondere Auswahl seiner Weine persönlich vor. Begleitet wird der Abend von einem 5-Gang-Menü\, das Peter Wirbel und sein Team eigens auf die Charakteristik der Weine abgestimmt haben – kreativ\, saisonal und mit klarer Handschrift. \nFreuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit spannenden Einblicken\, feinen Aromen und guten Gesprächen in entspannter Atmosphäre. \n  \nMenü \nGänsestopfleberterrine | Rote Bete | Dunkler Balsamico \n* \nSaibling aus der Region | Lauch | Apfel \n* \nZweierlei Stubenküken | Karamellisierter Chicorée | Orangen \n* \nRücken vom Maibock | Variation vom Brokkoli | Rehjus \n* \nErdbeer-Rhabarbertörtchen | Crème Pâtissière | Erdbeersalat | Vanilleeis \n  \nAperitifempfang\, 5-Gang-Menü mit Amuse Bouche\, begleitende Weine zum Menü\, Kaffee und Kaffeespezialitäten\, Wasser\, Petit Fours: 210\,– € p. P.
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SUMMARY:Ostersonntag | Abends noch freie Tische!
DESCRIPTION:Sonderöffnungstag am Ostersonntag\, 20. April 2025 \nFreuen Sie sich auf einen ganz besonderen Ostersonntag! Die Fastenzeit neigt sich dem Ende zu\, der Frühling hält Einzug und Ostern steht vor der Tür. Auch in diesem Jahr öffnen wir für Sie am Ostersonntag\, um Ihnen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. \nGenießen Sie unser festliches 4-Gang-Ostermenü für 89\,– € pro Person und lassen Sie sich von fein abgestimmten Aromen und kreativen Kompositionen verzaubern. \nSichern Sie sich jetzt Ihren Platz und erleben Sie einen unvergesslichen Ostersonntag im midi! \n  \nDas Menü\nSaibling lauwarm | Spargel | Sellerie | Radieschen \noder\nvegetarisch: Lauch-Trüffel Tarte\n*\nTortellini von Saarbrücker Pilzen | Rucola | Pinienkerne\n*\nLamm in 2 Variationen | Rote Bete | Spinat \noder \nKabeljau | Spinat | Blumenkohl | Beurre Rouge \noder\nvegetarisch: Chèvre Chaud\n*\nErdbeer-Rhabarber Törtchen | Waldmeister | Vanille
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SUMMARY:4 Hands Dinner mit Markus Pape
DESCRIPTION:Das Menü für den 30. März steht. Peter Wirbel und Markus Pape präsentieren Ihnen ein exklusives 6-Gang-Menü\, das Genuss auf höchstem Niveau verspricht. Jeder der beiden Spitzenköche präsentiert drei seiner Signature Dishes. Ein Signature Dish steht sinnbildlich für das kulinarische Talent und die Künste eines Chefkochs und ist eine Kreation\, auf die er besonders stolz ist. Genießen Sie sechs einzigartige Gerichte\, die die unverwechselbare Handschrift Peter Wirbels und Markus Papes widerspiegeln. \nMarkus Pape\, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und zwei roten Hauben von Gault & Millau\, ist bekannt für seine moderne Interpretation regionaler Köstlichkeiten im Meisenheimer Hof. Als Mitglied der Jeunes Restaurateurs Deutschland steht er für exzellente Kochkunst und kreative Genussmomente. \nExklusives 6-Gang-Menü: 150\,– € p. P. \nSichern Sie sich jetzt Ihren Platz für diesen besonderen Abend! \n  \nDas Menü\nAmuse Bouche (MP)\n*\nDreierlei von der Hunsrücker Forelle | Gurke | Sauerrahm | Dill | Meerrettich (MP)\n*\nBlumenkohl | Feige | Walnuss | Portwein (PW)\n*\nNordsee Seehecht | Schwarze Linsen | Schwartenmagen | Beurre Blanc (MP)\n*\nRavioli vom Juvenilferkel | Guanciale | Pecorino | Sugo (PW)\n*\nSanft gegarte Schulter vom Glanrind | Allerlei Sellerie | Sauce Bourguignon (MP)\n*\nDélice von der Valrhonaschokolade | Apfel | Briocheeis (PW)\n*\nPetits fours (PW)
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SUMMARY:Wine & Dine mit Clemens Busch
DESCRIPTION:Im Weingut Clemens Busch entstehen große mineralische Weine voller Komplexität und mit immensem Potenzial. Das ist der Lohn der konsequent ökologischen Bewirtschaftung seiner Mosellagen und der sorgfältigen klassischen Vinifikation im Keller. \nClemens Busch stellt Ihnen persönlich seine Lagenweine vor. Genießen Sie die Vielfalt der Terroirs der Pündericher Marienburg\, natürlich begleitet von einem korrespondierenden Menü – kreiert von Peter Wirbel und seinem Team. \nAmuse Bouche\n***\nEntenstopfleber | Rhabarber | Kandierte Zitrusfrüchte \n*** \nGoldforelle aus der Region | Pastinaken-Risotto | Feldsalat\n***\nTartichèvre | Röstschalotte | Rettich \n*** \nKeule und Brust von der Wachtel | Variation vom Mais | Honig\n***\nSchnitte von der Valrhona Guanaja 70% | Mandelkrokant | Kalamansi-Sorbet \n  \n249 € p. P \nBeinhaltet Aperitifempfang\, 5 Gang Menü mit Amuse\, begleitende Weine zum Menü\, Kaffee und Kaffeespezialitäten\, Wasser\, Petit Fours
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CATEGORIES:Wine & Dine
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